Технолог на кондитерское производство

вакансия от 15.04.2019

Должностные обязанности

У нас собственное производство кондитерских изделий, но в связи с высоким спросом на производимые нами десерты, мы активно развиваемся и расширяем производственные мощности. Для технолога у нас предусмотрена очень интересная, разнообразная и перспективная работа. В нашем понимании, технолог должен отвечать за качество выпускаемой продукции, усовершенствовать её рецептуру и создать новые десерты. А так же уметь выстроить технологический процесс так, что бы качество продукции стало профессиональной гордостью всего коллектива, тогда мы будем смело называться "ЛУЧШИМИ" в своем деле. Из перечисленных ниже обязанностей вы поймете с чем вам придется работать:

- Составление регламента технологического процесса изготовления кондитерских изделий с учётом эффективных трудовых и материальных затрат;
- Контроль за соблюдением технологического процесса при изготовлении продукции;
- Разработка рецептуры новых десертов и адаптация их под массовое производство;
- Взаимодействие с контролирующими и регистрирующими организациями в рамках своей компетенции и обязанностей;
- Ведение, составление и регистрация необходимых документов и новой продукции.

Требования

- Опыт работы на пищевом и/или кондитерском производстве в должности технолога не менее 1 года;
- Знание современного кондитерского сырья;
- Знание физико-химических свойств продуктов и ингредиентов;
- Навыки работы с системой контроля безопасности пищевой продукции ХАССП;
- Умение рассчитывать себестоимость продукта, расход продукта, основные характеристики готового продукта;
- Умение выстраивать эффективное взаимодействие в работе при оценке контроля качества производимой продукции на всех технологических этапах до выпечки готовой продукции

Условия работы

- Полный рабочий день, рабочее время с 8.00 до 17.00, перерыв на отдых и питание 12.00-13.00;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Новый производственный цех, интересная работа, создание новой рецептуры современных кондитерских изделий.

Контактные данные

+7 (937) 2794830

Последние вакансии

Провизор от 50000 до 80000 руб. в месяц
Сварщик РД НАКС от 78000 руб. в месяц
Механик от 11000 до 12000 руб. в месяц
Инженер-таксатор от 20000 руб. в месяц
Упаковщик/ца косметики от 48000 до 68000 руб. в месяц
Токарь-расточник от 53000 руб. в месяц
Продавец-кассир от 20000 руб. в месяц
Продавец-консультант Билайн от 32000 руб. в месяц
Водитель автомобиля от 80000 руб. в месяц
Садовник-хозяйственник от 10000 до 30000 руб. в месяц
Водитель штабелера (вахта в Москве) от 50000 до 60000 руб. в месяц
Инженер-микробиолог от 23800 руб. в месяц
Подсобный рабочий от 20000 руб. в месяц
Комплектовщик от 54000 до 62000 руб. в месяц

Легко быть в курсе!

Не подошла эта вакансия?
Следи за новыми в своей ленте - сможешь ответить первым!